Villa Contarini Nenzi Hotel & SPA – Residenze d'Epoca

Menu Ristorante “Le Scuderie”

Ecco le proposte del Ristorante per soddisfare i palati più fini non trascurando l’attenzione al budget.

 

Le nostre proposte di crudo

Scampi irlandesi   € 3,50 al pezzo
°°°
Ostriche Fines de Claire   € 3,00 al pezzo

°°°
Gamberi rossi di Sicilia   € 3,00 al pezzo
°°°
Carpaccio di ombrina   € 12,00
°°°
Tartare di capesante e frutta   € 15,00
°°°
Il Nostro salmone affumicato   € 13,00
°°°
Gran crudo Contarini   € 35,00
2 scampi, 2 gamberi, ostrica, tartare di capesante,
carpaccio di ombrina e salmone affumicato

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva
conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

 



Antipasti

Gamberoni in “saor” di Tropea all’aceto di Chianti   € 14,00
°°°
Baccalà mantecato alla Veneziana   € 12,00

°°°
Capesante scottate all’olio di sesamo su crema di topinambur   € 14,00
°°°
Foie-gras d’anatra della Casa al pepe rosa   € 16,00
°°°
Battuta di filetto di manzo al tartufo   € 16,00
°°°
Mozzarella di bufala DOP con crudo di carciofi   € 12,00

 



Primi piatti

Risotto mantecato al baccalà (minimo 2 persone)   € 14,00
°°°
Spaghetti alle vongole veraci   € 13,00
°°°
Linguine con bottarga di tonno, Martini Dry e scorza di lime   € 13,00
°°°
Maccheroni con ceci e guanciale   € 13,00
°°°
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci saltati al burro noisette   € 12,00
°°°
Tagliolini al tartufo nero   € 14,00

 


 

Secondi piatti

Frittura di calamari, gamberi, scampo e altri pesci dell’Adriatico   € 20,00
°°°
Sogliola “alla mugnaia” oppure alla griglia   € 18,00
°°°
Branzino al forno (minimo 2 persone)   € 18,00
°°°
Filetto di baccalà d’Islanda al burro d’alghe   € 18,00
°°°
Lombatina di agnello al cumino e carote alla curcuma   € 20,00
°°°
Filetto di manzo alla griglia oppure alla fiamma con senape e rosmarino   € 18,00

 


 

I nostri Dolci

Tiramisù   € 5,00
°°°
Pannacotta al mango   € 5,00
°°°
Bonet al cacao extra   € 5,00
°°°
Semifreddo al Bayles   € 5,00
°°°
Frolla alle mandorle con mele e confettura di lamponi   € 5,00
°°°
I sorbetti della Casa: mango, mela verde, limone e salvia, mandarino, fragola   € 5,00
°°°
Sorbetto Contarini   € 5,00
°°°
Gelati della Casa   € 5,00

 

 

Gentile Ospite, se ha allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure informazioni, siamo preparati per consigliarLa nel migliore dei modi.
Per ogni chiarimento su sostanze ed allergeni è possibile consultare il “libro degli allergeni” che verrà fornito, a richiesta, dal personale in servizio.

Il Ristorante “Le Scuderie” serve ai propri Ospiti “acqua di fonte” trattata e gassata.

Per garantire la qualità e varietà delle pietanze proposte, alcuni ingredienti possono essere sostituiti con equivalente prodotto surgelato/congelato.